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古老的小密包酒
来源: | 作者:hkw9f7b28 | 发布时间: 2018-05-22 | 226 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:



  浦城包酒,又名“酒中酒”;包酒之“包”原为“葆”字,取永葆青春之意。包酒属红酒系列,以其色似琥珀,味甘香浓而相承千年,清朝著名学者梁章钜(时任江苏巡抚,两江总督)也为之所倾倒,赞曰:色香味兼之,若贮至十年,“恐海内之佳酝无能出其右者矣”。“一杯漱漱口,两杯暖心头,三杯魂没了”,这是历代名人学者饮后的感触之言。


思考时,可以举杯邀明月;兴奋时,也能斗酒诗百篇,浦城包酒正是以其独特的文化底蕴和高品质的内在质量赢得文人墨客、达官显贵的青睐。

“金鸡漏米”一个美丽而神奇的传说,诠释了浦城小密包酒的独特魅力。中国•浦城—福建粮仓,素有“浦城收一收,有米下福州”的美誉。

在很久、很久以前,浦城大米就源源不断运往福州,当时只能靠水路竹排运输,从浦城到福州,要经过一个叫“九石渡”的河道,河道内有一个深潭叫老鼠潭,潭边长年趴着一只护航的“金老鼠”, 为了感谢金老鼠的护航,运米船经过这儿,船工都会主动把船上的优质糯米扔一袋到深潭。“金老鼠”也让这里人们过上丰衣足食的生活。“金老鼠”是个有情有义之人,对二姨太更是积千宠于一身。金老鼠的二姨太住在离老鼠潭十公里外的“小密村”的金鸡山,人称“金鸡”,金鸡是个美丽贤淑之女,颇受当地人的尊重。

金老鼠把人们进贡来的米,留下少许生活之用外,都派老鼠把剩余的米从潭内运往金鸡山,孝敬二姨太“金鸡”。金鸡心地善良,常用金老鼠送来的米救济小密村的贫苦农民。遇到风调雨顺之年,米除了救济外还有剩余,分给村民,村民又不肯接受。金鸡是个有心之人,知道小密的村民都是勤俭朴实的人,于是就在金鸡山悬崖上凿个洞,把剩余的米从洞里漏到山脚下,让村民接受她的真诚,此举果然感动了当地的村民,小密村的村民明白了金鸡的良苦用心,就偷偷地把从金鸡山漏下来的米收集起来,酿成美酒,用来感谢金鸡的恩情。可金鸡不善饮酒,又不能辜负乡亲们的一片心意,只好把收来美酒储存在一起,等夫君金老鼠回来喝。

再说金老鼠奉命把守老鼠潭,也没有时间和心爱的金鸡团聚,一守就是一年多。这一年来由于金老鼠的克已奉公,辖区内的河道畅通无阻,得到了老鼠大王的恩准,准与到金鸡山与二姨太相聚。金鸡得到夫君回来的消息,自然喜出望外,精心梳洗一番。等金老鼠一到家,金鸡就与夫君金老鼠一起打开储存老百姓送来美酒的酒缸,一揭缸盖,二人顿时惊叹不已,只见琥珀之光跃然入目,浓郁之香沁入心脾。从未见过如此美酒的金老鼠夫妇,那里经得起此般诱惑,完全忘记了旅途的劳累,竟然也忘了小别胜新婚的良宵一刻,便斟酒相饮,诉说相思之苦,酒过三巡,酣然入梦,醒来却也神清气爽。说来也巧,在金老鼠夫妇揭缸盖之时,一道琥珀之光划过天宇,浓郁的酒香盈满天庭,玉皇大帝不禁放下琼浆玉液之杯,循酒香之道,得此佳酿,饮后容颜大悦,为犒赏“老鼠”和“金鸡”漏米之功,御赐金鸡和老鼠成仙。就是我们现在看到的老鼠岩和金鸡石,一段佳话就从此留传下来。心细之人现在还可在金鸡山石崖上寻得当年金鸡漏米的痕迹。

后来人们才发现,小密村村民中不仅有酿造米酒的高师,也有酿造米烧、谷烧的真人。是金鸡误将二种酒合二为一,却成浦城家喻户晓的一代美酒佳酿——小密包酒,此举实为天成。宏扬浦城包酒文化,抢救宝贵的“金鸡漏米”文化遗产,是浦城小密酒业有限公司董事长、复退军人黄向东多年来的愿望。为此投资数千万元打造包酒这一品牌,让浦城包酒文化发扬光大。